En Galicia, el verano no es de playa y calor, como en otros lugares de la península, pero tenemos una buenísima climatología para disfrutar de los mejores manjares de la tierra.
Este fin de semana, aprovechando los días taurinos, nos juntamos unos cuantos para disfrutar de una buena paella en casa de unos amigos.
Los gallegos siempre pensamos que nunca va a llegar la comida y por eso, antes de la gran paella, unos buenos entrantes con empanada de maíz y ensalada de tomate con queso y anchoas.
En la mesa, nos juntamos una gran variedad de culturas. Estaban presentes varios países: Inglaterra, EEUU, Brasil,… pero todos disfrutamos con la gran comida que las cocineras nos hicieron.
El vino, nunca puede faltar y Juncal tenía que llevar uno. Blancos y tintos, de la casa y comerciales. Pero todos, buenísimos.
Disfrutando de los placeres de la vida…
