Abadía San Campio Albariño

Abadía de San Campio Albariño D.O. Rías Baixas

Abadía de San Campio representa la expresión más pura de la variedad Albariño en el valle de O Rosal. Elaborado por Bodegas Terras Gauda, este vino nace de una selección de uvas procedentes de los viñedos de mayor altitud, donde la menor humedad y la mayor amplitud térmica entre el día y la noche favorecen una maduración lenta y una extraordinaria concentración aromática.

La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración y la elaboración incluye una maceración prefermentativa en frío para potenciar la expresión varietal y preservar toda la frescura característica del Albariño.

Notas de cata

Vista

Color amarillo brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso.

Nariz

Gran intensidad aromática con predominio de frutas tropicales maduras como piña y mango, acompañadas de notas cítricas de lima y pomelo, además de delicados recuerdos de pera de agua y manzana, que aportan complejidad y frescura.

Boca

Entrada amplia, carnosa y muy fresca. Su acidez perfectamente integrada aporta viveza y equilibrio, mientras que la retronasal devuelve las notas de fruta tropical y cítrica en un final largo, persistente y elegante.

Maridaje

Perfecto para acompañar mariscos, ostras, almejas, pescados, arroces marineros, sushi, ceviches y cocina asiática. También armoniza con quesos suaves y cocina mediterránea.

¿Por qué elegir Abadía de San Campio?

Este Albariño refleja el carácter atlántico del valle de O Rosal gracias a una cuidada viticultura y a una elaboración orientada a preservar la máxima expresión de la variedad. Es uno de los vinos monovarietales más reconocidos de Terras Gauda y destaca por su equilibrio entre intensidad aromática, frescura y amplitud en boca. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Ficha técnica

• Bodega: Bodegas Terras Gauda
• Situación de la bodega: O Rosal, Pontevedra (Galicia, España)
• Denominación de Origen: D.O. Rías Baixas (Subzona O Rosal)
• Tipo de vino: Vino blanco joven
• Variedad de uva: 100% Albariño
• Cantidad neta: 750 ml
• Graduación alcohólica: 12,5% vol.
• Temperatura de servicio: 7-10 ºC
• Recomendaciones de consumo: Mariscos, ostras, almejas, pescados, arroces, sushi, ceviches y cocina asiática.
• Alérgenos: Contiene sulfitos.

Comprar Abadía de San Campio

Si buscas un Albariño con marcada personalidad atlántica, fresco, aromático y elegante, Abadía de San Campio es una excelente elección. Su equilibrio entre fruta, acidez y persistencia lo convierte en un vino ideal tanto para aperitivos como para acompañar la mejor gastronomía marinera. :contentReference[oaicite:1]{index=1}