En Juncal Alimentación creemos que detrás de un buen plato siempre hay algo más que una receta. Hay producto, hay personas, hay proveedores, hay decisiones y, sobre todo, hay una forma de entender la alimentación. Hace unos días, mientras preparábamos un potaje de...
En los últimos años el vino natural ha pasado de ser una rareza para iniciados a aparecer en cada vez más cartas y tiendas especializadas. Pero ¿qué lo diferencia realmente del resto? En Juncal alimentación te lo contamos sin rodeos. La definición más sencilla posible...
¿Por qué todos hablan de Raúl Pérez y sus vinos gallegos? Déjame contarte algo. La semana pasada un cliente me preguntó por qué los vinos de Raúl Pérez cuestan lo que cuestan. Le dije que se sentara. Porque después de probar 20 vinos en una sola tarde con este maestro...
Agosto es el mes de celebraciones por excelencia en Galicia. Desde el 25 de julio (Día de Galicia) hasta finales de septiembre, tenemos fiestas por todos los municipios de la comunidad. Hoy hablamos de la fiesta del albariño en nuestro blog. Fiesta del Albariño de...
Galicia, con su diversidad de microclimas y variedades autóctonas, continúa siendo un referente en la producción de vinos blancos frescos y aromáticos, ideales para disfrutar durante el verano. A continuación, te presentamos una selección de vinos gallegos para este...
El Carnaval en Galicia es una explosión de color, tradición y sabor. Cada rincón de nuestra tierra celebra estas fechas con mascaradas ancestrales, desfiles llenos de alegría y, por supuesto, con una gastronomía contundente que nos ayuda a reponer fuerzas. En Juncal...
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