Esta vez nos alejamos un poco del tema gastronómico, pero solo un poco.Contactaron con nosotros desde el Pazo de Rubianes, el motivo era darnos a conocer su oferta enoturística. Tras una cancelación por lluvia y conseguir concretar el día que nos convenía a...
Hace mas de dos años que conocí a Chicho, fue gracias a Mariano Mileurismo Gourmet y su Ranking de vinos por menos de 10€, su Finca A Pedreira quedo en cuarta posición, a las puertas del podium, en el evento que se celebró para dar a conocer los vinos...
Un año mas y ya van unos cuantos, volvemos a abrir en Sanxenxo en la temporada de verano.A partir del 1 de Junio volvemos a Sanxenxo para ofrecer todos nuestros productos a los clientes de la zona del Salnés y a todos los que queráis pasaros por allí de camino a las...
Hemos pasado unos días muy ajetreados, conociendo de primera mano algunos proyectos en Rías Baixas.Poco a poco os los iremos contando. Hoy comenzamos con Cabana das Bolboretas.Vista de la bodega desde el balcón de Cabana das BolboretasTras conocer y probar su vino...
www.bacalao-islandia.esDa gusto trabajar con un producto tan especial como el Bacalao de Islandia. Salado en fresco y curado.La gelatina que aporta y como se separan las lascas, el sabor intenso fruto de su curación.Islandia es un pueblo con una gran tradición en la...
Hace ya casi dos años, hay que ver cómo pasa el tiempo, me parece que fue ayer cuando Emilio Rojo me decía que la cosecha 2012 no saldría en Junio como era habitual, que quería darle más tiempo, hacer el vino más longevo y saldría en marzo de 2014.Todo lo que rodea a...
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