Para los ocupados, arroz express de Zamburiñas en salsa de Vieras

Hoy queremos ensalzar un marisco de las Rías Gallegas: las zamburiñasEscogemos unas Zamburiñas Cuca de la tienda y, de la mano del gran Chef Pepe Solla hacemos una receta de lo más sana y natural y, lo mejor, rapidísima. Una receta que nos ha parecido muy...

Conociéndonos

Estamos, últimamente, dándole vueltas al tema de las catas de producto. En la mayoría, no tenemos mucho problema, lo dividimos y lo probamos nosotros y nuestros empleados.Creemos que es imprescindible conocer lo que vendes. Es algo fundamental, para que un producto se...

Preparando un interesante mes de Junio

Este próximo mes de Junio, las bodegas de la zona de las Rías Baixas se preparan para la próxima fiesta del Albariño de Cambados. Preparando sus mejores galas para darse a conocer.Nosotros hacemos lo mismo. Estamos preparando un Junio lleno de interesantes eventos,...

Conociendo Borgoña

Una vez más, nuestros amigos de Bagos organizan una cata muy interesante, en esta ocasión el título era de lo más sugerente:Borgoña: Un oasis frente a la globalización del mundo del vinoLa cata nos iniciaba en el mundo de los vinos Borgoña, de la mano de Delia e...

Ensalada de espárragos y sardinas, ¿ahumadas o no?

El verano vino para quedarse en Galicia, así que os proponemos una deliciosa ensalada.Soy de los que la ensalada, la dejo para el buen tiempo y necesito proteinas para aguantar el día. Así que hoy,  un buen tarro de Esparragos Cojonudos con una latita de...

Ribadavia, tierra con sabor a vino

Este fin de semana, se ha celebrado la Feira do Viño do Ribeiro. Un vino con historia dentro de Galicia. A orillas de uno de los afluentes más destacados del Río Miño, el río Avia, se asienta una localidad llena de historia, Ribadavia. Su color verdoso y sus calles...
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